Dosen UNBP Kenalkan Cemilan Bergizi Berbasis Ikan lokal (Ikan Bulan) Di Desa Aluebaroh Kecamatan Seunuddon

Dosen Universitas Bumi Persada Lhokseumawe bersama peserta pelatihan

Dosen Universitas Bumi Persada (UNBP) kembali melakukan pengabdian masyarakat (pengmas) dalam rangka mendukung pembangunan kesehatan. Tim dosen kali ini berasal dari kolaborasi Dosen UNBP dari Fakultas Kesehatan dan Fakultas Ekonomi yang diketuai oleh Fitri Hijri Khana, S.Tr.Keb,.M.Keb. Fitri beserta timnya melaksanakan kegiatan pengmas di Gampong Aluebaroh, Kecamatan Seunuddon, pada Rabu (6/8/2025). 

Membangun Kesehatan Masyarakat

Kegiatan pengmas yang dilakukan oleh Fitri beserta timnya berupa pendampingan pengenalan Makanan Cemilan Bergizi berbasis ikan lokal (ikan Bulan) bagi anak balita. Dosen UNBP melaksanakan kegiatan pengmas itu sebagai upaya pencegahan stunting bagi anak di bawah lima tahun (balita). Tujuan dari kegiatan itu adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat, khususnya para ibu, dalam menyediakan cemilan bergizi sebagai salah satu upaya pencegahan stunting sejak dini.

Ibu balita dan kader turut mengikuti kegiatan tersebut. Kegiatan ini melibatkan mahasiswa Fakultas Kesehatan Prodi Kebidanan. Sesi pengabdian masyarakat ini terdiri dari pembukaan, pemaparan materi, dan demonstrasi berupa masak bersama Cemilan Bergizi. Kegiatan diawalai dengan katasambutan dari bapak geuchik menyambut hangat dan sangat berterimkasi telah memilih desa aluebaruh sebagai salah satu tempat pengabdian dosen unbp, kemudian dilanjutkan katasambutan sekaligus pemaparan materi stunting  dan cara pengolahan bahan oleh Fitri Hijri Khana, S.Tr.Keb,.M.Keb.

Saat pemaparan materi, tim lansung memberikan edukasi tentang pentingnya pemenuhan gizi pada 1.000 hari pertama kehidupan dan manfaat ikan sebagai sumber protein hewani yang mudah dicerna. Selain itu, ia juga memberikan contoh pengolahan ikan bulan  menjadi Cemilan bergizi yang praktis, sehat, dan disukai anak-anak. 

Selain pemberian materi, peserta juga mendapatkan pendampingan langsung oleh ibu Desta Roza, S.Tr.Keb,.M.Keb berupa demonstrasi pembuatan cemilan bergizi berbahan dasar ikan lokal yang mudah diperoleh di sekitar wilayah Seunuddon. Dilanjutkan tentang pengembangan dan Pemasaran produk untuk UMKM masyarakat desa oleh ibu Intan Maulida, SE,.MSM.

Masyarakat dan Geuchik Gampong Aluebaroh menyambut baik inisiatif ini. Mereka berpartisipasi aktif dalam kegiatan dengan berdiskusi dan mengikuti proses pembuatan Cemilan bergizi berbahan dasar ikan lokal (ikan bulan).

Tim Dosen UNBP sangat berharap bahwa kegiatan ini dapat memberikan dampak nyata dalam menurunkan angka stunting di Aceh Utara khususnya di Desa Aluebaroh. “Dengan pemanfaatan ikan bulan sebagai cemilan bergizi, kita tidak hanya meningkatkan kecukupan gizi anak, tetapi juga turut mendukung program nasional percepatan pencegahan stunting,” ujarnya.